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冷库设备的分类

   日期:2017-09-08     来源:亚洲流体网    作者:马兰    浏览:736    评论:0    
        冷库是由保温围护系统、冷冻系统、电控网络系统等组成的用于加工和储存食品 的成套设备。按其用途可 分为生产性冷 库、分配件冷库和零售消 费性冷库 三类。

        冷库设备按其用途分类

        生产性冷库一般建于食品源较 集中的产区,作为食品(如肉、自、蛋、负、虾、水果、蔬菜等)加工厂的冷却、冷冻、冷藏车间使用。其特点是 加工能力较大,且有一定容量的周 转用冷库,同时还常配备有—定 的 冷加 工辅助设备(如屠宰设备、制冷设备、速冻隧道、乎板冻结机等)。分配性冷库一股 建于城市、水陆交枢纽和人 口较为密集的地区,作为市场批发、中转运馅和贮存食品用。其特点是冻结堡 小,冷藏员大、货物吞吐较为集中、迅速。

       零售消费性冷库一般建于中大型超级市 场、工矿  企业的食堂、宾馆饭店等场所。特点是库容量小、贮存周期短、装 机功率一般只校冷藏配贸,大多数情况下,同时配 置一个冻结食品冷藏库(用于贮藏冻结肉、速冻小包装、陈结水产品等)和一个冷却食品冷藏序(用于贮藏蛋、果蔬、乳制品等)。按其围护结构的 特点可分为土建式冷库和装配式冷 库两类。

        土建式冷库的库体结构(库内的粱、楼板、屁顶)和地下 承重结构都 采用钢筋混凝土。其围护结构的培体均采用砖砌而 成,隔热材料一般采用稻壳软木、硬质聚苯乙烯(PE)板和硬质聚笺配(PU)板等,其冷库造价相对较高。

        装配式冷库的库体结构(柱、梁、屋顶)都采用轻钢结构,保温围护的墙体、顶板、 底板采 用由工厂预制的硬质泡沈型塑料夹芯板库板(两面为金民材料、芯部为硬质聚苯乙烯板材或硬质聚氨酯板材)现场组装而成,库板的面树根据需要可由涂塑钢板、轧花侣板、不锈钢板等各种材料制作,其中最普遍的为沈阳型钢板,芯材的厚度根据库温的不同一般在50-200mm范围内。由于库板刚性较好,库容在50t以下时也有全部用库扳组装成 库房而不需钢架结构的。

 
 
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